Vanilla Steamed Cupcake

Setelah sekian lama nyimpen resepnya waktu diposting di milis sama Mba Rindu akhirnya aku coba juga Vanilla Steamed Cupcake ini waktu ada pesanan cupcake..

Daaannnn aku langsung jatuh cinta lhooo.. vanilla susunya wangiii banget deh..

Hasil cupcakenya juga bagus..rata... Mulus... tidak mengecewakan deh..

Berani coba?

Ai ~ Sha's Vanilla Steamed Cupcakes
By Rindu

Bahan-bahan:
kocok jadi satu:
2 butir telur
75 gr gula pasir
1 sdt emulsifier

aduk & ayak jadi satu:
60 gr terigu
10 gr susu bubuk
1/2 sdt l'arome perisa bubuk vanilla susu ATAU 1 sdm pasta vanilla

cairkan: 50 gr unsalted butter

Petunjuk
1. siapkan kukusan/klakat. didihkan air hingga beruap banyak.
2. kocok telur, gula pasir, & emulsifier hingga putih & kental.
3. masukkan campuran terigu ke dalam adonan sedikit demi sedikit. aduk rata dgn baloon whisk.
4. masukkan mentega cair ke dalam adonan sedikit demi sedikit. aduk rata dgn baloon whisk.
5. tuang adonan ke dalam cupcases yg ditempatkan dalam loyang satuan bolu kukus.
6. kukus selama 20 menit dgn api sedang.
7. test tusuk dgn tusuk gigi. jika tidak ada adonan yg menempel, angkat & dinginkan. Siap utk dihidangkan atau didekor