LBT #12 Happy 1st Anniversary

Alhamdulillah akhirnya berhasil juga setor PR menyambut Ulang Tahun LBT yang 1.. Foto2 nan cerah ceriah menghiasi dinding2 selama 3 hari menyambut hari nan special..

Banyak ilmu didapat setelah bergabung di LBT, Bertemu Host2 tercinta yang rela meluangkan waktu dan membagi ilmu untuk kami semua.. bertemu kawan2 seperjuangan, yang ada disaat senang, yang memberi semangat dikala sedih karena kue bantet, gosong, dekor berantakan.. yang mau minjemin duit kalo lagi mupeng belanja perlengkapan baking pas tanggal tua (asli kalo ini hoax)..

Ada sedikit penyesalan.. nyesel kenapa baru pas memasuki PR #5 aku baru bergabung disini bukan dari PR #1.. Tapi emang udah itu jalan yang sudah digariskan Allah, meskipun telat ikutannya tapi langsung bisa mendapatkan teman2 yang luar biasa, dengan kelebihan dan kekurangannya masing2.. Love you so much gals..

Aku persembahkan PR #12 ini untuk kita semua para LBTer.. Mari kita rapatkan barisan.. bergandengan tangan.. saling berbagi ilmu dan memberi ilmu untuk kemajuan kita bersama di dunia baking...

Semangaaaaaattttt....

Biar tambah semangat coba deh bikin cupcakes ini.. uenaaakkk tenan... nyoklat sekali... aku dapet resepnya dari milis NCC tapi lupa banget siapa yang udah posting.. Buat Mba yang punya resep ini terima kasih banyak udah sharing resepnya ya..

Rich Choco Cup Cake

Bahan :

200 gr Mentega
200 gr Gula pasir
1 sdt garam
1 sdt Vanilla ekstrak
125 gr DCC dicairkan
4 butir telur
225 gr Terigu protein sedang
30 gr Coklat bubuk
75 ml Air hangat ( Air hangat aku skip diganti 1 sdm pasta coklat black forrest )
1 sdt BPDA

Cara Membuat :

1. Kocok Mentega dan gula pasir hingga lembut 2. Masukkan Garam dan vanilla ekstrak ( Karena kemarin pakai margarin jadi garam aku skip ) 3. Masukkan DCC cair sampil terus diaduk dengan speed rendah 4. Masukkan telur sambil dikocok terus hingga rata.
5. Masukkan ayakkan terigu, coklat bubuk dan BPDA kedalam adonan mentega sambil di aduk balik.
6. Masukkan pasta coklat ( Kalau pakai air hangat maka coklat bubuknya dicampur dengan air hangat hingga seperti pasta ) 7. Masukkan kedalam cup lalu oven dengan suhu kurleb 180 derajat hingga Matang. Kurleb 15 menit

Once Again.. Happy Anniversary... Let's Get Baking Together...

Read More...

Beach Cake for Distya

Bikin cake untuk Ultah pandawa pertama ini sih sebenernya udah hampir gagal karena ternyata waktunya bentrok banget sama acara Wine & Cheese Expo di kelapa gading mall 5... Setiap harinya aja pameran selesai jam 10 malem.. nyampe rumah jam 11 malem... Itu juga udah nggak kuat buat ngapa2in lagi soalnya rame banget di pameran...

Tapi ternyata begitu hari sabtu kemarin pulang pameran bocah2 udah pada kumpul semuanya dirumah dan pada minta buat kue ulang tahun buat Mas Distya...

Akhirnya dengan badan remuk redam bikin brownies kukus aja yang gampang dan nggak ribet... Minggu pagi aja decornya...

Karena dari pertama Mas Distya udah request minta kue yang ada ikan sama laut jadinya bikin Beach Cake aja temanya...

Mumpung masih pagi dan bocah2 masih pada tidur langsung aja didecor soalnya kalau mereka keburu bangun pasti pada geratak...dan karena mau pameran lagi jadi bikin decornya yang nggak susah aja.. figurin nya Mas Distya yang lagi berenang pakai papan selancar dan beberapa figurin binatang laut yang paaaaliiiinnggg gampang bikinnya...

Permasalahan baru muncul pas udah ada yang bangun...
Yang pertama Imam...
Begitu liat figurin mas Distya dia gambek harus ada figurin dia juga yang lagi berenang...
Pakai ban buat berenang katanya.... Jadilah dibikin....

Taronya di deket pasir aja ya 'te soalnya kan AA takut berenang katanya... hahaha..

Yang kedua Distya...
Dia minta dibikinin figurin Bima karena katanya dede Imam ada tapi kok dede Bima nggak ada.. Akhirnya bikin....

Yang ketiga Bima....
Tapi dia nggak masalah sih... Hehehe...

Semua udah seneng sama kuenya sampai Akung bilang kalo kuenya mau dibawa ke ke Puri.... Mamah bilang kl nggak mau cari masalah sebelum dibawa kedepok harus ditambahin figurinnya si Arjuna soalnya pasti dia ngambek kalo nggak ada...

Ya udah dari pada terjadi perseteruan bocah2 ya mending dibikin juga deh...

YUDHISTIRA MAYPRADANA INDIKA PUTRA...
Selamat Ulang Tahun ya Sayang....

Nah ini dia Jagoannya...
Yang sebelah kiri Mas Bima...
Yang tengah Mas Distya..
Yang sebelah kanan AA Imam...

Read More...

Animal & Car Cake For Bakhit

Sabtu kemarin mendadak Tria sama Abang telpon.. Bakhit jadi ulang tahunnya katanya... Perlu Birthday Cake..... Oalaaaahhh.... Mendadak lagi... Mendadak lagi.... Untung tukang kuenya gesit (narsis.com)... jadi diiyain aja...hehehe...

Cakenya dan toppernya apa aja katanya... Waduh bikin apa ya enaknya...

Akhirnya setelah dipikir2 kali ini mau nyoba bikin sponge cake...Vanilla Sponge Cake dilapis buttercream dan keju...

Bikin sponge cakenya malam, pas semua pandawa pada tidur.. Biar nggak digangguin.. dan paginya baru buat buttercreamnya...



Ada mobil2an sisa bekas bikin Car Cake untuk Azky dipakai aja.. trus bikin figurin sapi sama domba buat pemanis dan buat ngerame2in...

Akhirnya bikin figurin binatang juga biarpun masih alakadarnya...



Berangkat dari rumah udah siang banget soalnya nunggu para pandawa pulang.. Udah gitu pakai acara nyasar... Heran banget kalo ke rumah Tria nggak pernah nggak nyasar deh... Untung acaranya belum mulai.. ya nggak mungkin mulai kali ya kalo kuenya belum datang.. hahaha...



Begitu Bakhit sama sepupu2nya liat Birthday Cake nya langsung mau nyolek2 aja, untung ada Bunda yang berhasil menyelamatkan.. hahaha...

Seneng juga kalo kue yang kita buat mendapat tanggapan yang positif ya... Enak katanya...



Bakhit Selamat Ulang Tahun Ya...

Read More...

Under The Sea Cake For Rayi

Pernah bingung bikin Birthday Cake untuk anak cowok????... Saaammmmaaa....
kepikirannya mau bikinnya dari fondant aja jadi kan bisa dimakan, soalnya buat anak umur 2 tahun.. mau pakai mainan takut main makan aja...

Akhirnya diputuskan aja lah bikin birthday cake temanya under the sea...

BDCK ini untuk acara ulang tahunnya RAYI yang ke 2 sekaligus acara Aqiqah-an putra keduanya Nining dan Wandi, sahabat baik aku dari SMP...

Udah lama banget nggak ketemuan dan kemaren pas kerumahnya juga cuma sempet mampir sebentar soalnya mesti pergi nemenin ponakan2ku yang lagi ngumpul dirumah.. Maklum libur panjang pemilu jadinya kumpul semua......



Bikin figurinnya liat dari buku clay, ditemenin sama 3 pandawaku.. Yudhistira.. Bima.. dan Arjuna..
Seneng banget mereka liat Antenya bisa bikin binatang yang bisa dimakan... hahaha..
Kalo kata mereka sih iihh ante bikinnya nyontek.. hahaha..

Tapi Alhamdulillah puas banget sama hasilnya...
Proyek selanjutnya pasti lebih baik... Amin..

Selamat Ulang Tahun ya Rayi....
Semoga jadi anak yang soleh dan selalu berbakti sama Abi & Ummi..
Amin...

Read More...

Figurin Untuk Hantaran Kelahiran

Udah beberapa minggu ini dimilis rameee baget ngomongin fondant pada letoy...Haaaa???? maksudnya?????... maklum nggak pernah pegang fondant sama sekali jadi nggak ngerti kayak gimana sih penampakkannya??? bisa letoy sama keringetannya gimana????

Akhirnya dengan pas ke tbk pede aja beli fondant, padahal mah nggak tau sama sekali mau digimanain nantinya.... eeehhh dilalahnya ada temen kantor lahiran.. pikir punya pikir kasih kue aja sekalian praktek bikin figurin.... trus browsing deh liat contoh2 figurin.. tapi kok kayaknya semuanya tingkat tinggi banget ya... Jadi ya asal aja deh bikinnya...

Dari minggu malem sampe senin uujjjaaannn terus, alhasil ngerasain juga yang namanya fondant keringetan sampe letoy .... akhirnya senin malem buat lagi deh figurinnya, alhamdulillah cuaca bersahabat banget... cukup puas deh dengan hasilnya..

Oiya cakenya pakai Bowkusnya Teh Uceu

Brownies Kukus
Resep : Teh Uceu

Bahan :
Telur 8 butir
Gula Pasir 350 gr
TBM 1 sdm
Terigu 200 gr
Coklat bubuk Van Houten 90 gr
Susu kental manis 1/2 klg
Air 200 cc
Minyak 250 cc
coklat meises/DCC (untuk taburan)

Cara Membuat :
1. Kocok telur, gula pasir dan TBM sampai putih mengembang.
2. Masukkan terigu, coklat bubuk dan susu kental manis.
3. Matikan mixer, kemudian tambahkan air dan minyak kedalam adonan.
4. Siapkan loyang ukuran 22 cm yang telah dialasi kertas roti.
5. Masukkan ½ bagian adonan kedalam loyang dan kukus selama 15 menit.
6. Taburi dengan coklat meises/DCC.
7. Kemudian isi dengan ½ bagian sisa adonan. Dikukus lagi selama 25 s/d 30 menit.setelah matang keluarkan brownies dari loyang dan dinginkan.

Read More...