Macaroni Schotel

Jadi inget waktu pertama kali bikin Macaroni Schotel berdua Mba Eka..
Bikinnya pakai cara kira2 aja.. Nggak pake dikukus dulu, langsung aja di oven...
hasilnya ya gitu deh tidak memuaskan hehehe...

Udah gitu di milis juga lagi banyak yang laporan macaroni schotel..
Khususnya Macaroni Schotel ala Ci' Ine yang bener2 bagus rekomendasinya...

Tapi namanya aja persiapan yang mendadak dan udah bagi2 tugas belanja..
tetep aja ada yang ketinggalan dibelanjain... dan yang lupa adalah...
Daging giling!!!!! coba bayangin..
dan mamah baru keingetan kalo nggak beli daging giling itu jam 8 malam..
Jadi kali ini bikinnya cuma pakai kornet saja...
Padahal aku mau bikin 2 resep sekaligus, buat dibawa ke kantor juga..
tapi nggak papa lah ya biarpun cuma pakai kornet...

Aku mulai bikinnya jam 3 pagi.. Sambil ngerebus macaroni sambil ngerebus agar2 buat bikin pudding.. Wadahnya di alumunium foil dan yang buat dibawa ke kantor aku pakai pirex..

Waktu habis dikasih topping kan katanya di oven pakai api atas aja.. Naaaahhh karena aku punyanya otang dan tentu saja nggak ada api atas aku taro aja aja di rak paling atas.... Enaaaakkkk banget deh.. Kejunya itu lho mantaaaabbbb...

Read More...

Spaghetti Bolognese

Hari minggu dari pagi udah kepikiran pengen pizza hut banget, udah hampir jalan sendiri tuh ke Pasaraya Manggarai eeehhh trus tria Dateng sama Abang & Bakhit..
Kangen banget udah lama soalnya nggak ketemu..
Habis ngobrol ngalor ngidul langsung deh diputusin maen ke pasaraya..
sekalian traktir2 ulang tahun gitu deh sebelum tria lahiran soalnya udah bulannya...
tinggal menghitung hari...

Sambil makan jadi kepikiran pengen nyoba bikin spaghetti ah besok buat sarapan..
bikin yang banyak biar puas.. ssssllllrruuuppp yummy...
Spaghetti Bolognese ala Wanti.. Cieee..

Pengennya bikin pakai daging giling cuma belum beli.. punya korned beef jadi pakai itu aja..
Trus pengennya juga bikin pasta tomat sendiri cuma kok ya males beli tomat ke pasar jadi pakai saus tomat biasa aja.. Seadanya bahan aja.. males ribet..

Aku juga belum ahli nih mengira2 tingkat kematangan pasta yang pas..
yang nggak benyek...kalo kata orang namanya aldente..
kayak tadi contohnya aku udah cobain kayaknya masih ada yang keras didalemnya makanya aku tambahin waktu ngerebusnya, lha kok waktu ditirskan kelihatan agak benyek..
apalagi pas diaduk pakai minyak jadi tambah keliatan tambah benyek..
Atau jangan2 matengnya nggak rata ya????
Tapi nggak papa namanya juga baru bikin lagi nanti dicoba lagi ya..

kalo resepnya gimana ya tadi, soalnya kan emang asal cemplung aja..
Nggak ada yang ditimbang sama sekali..
Nanti kalo bikinnya pas santai aku timbang2 deh ya..

Hari Senen yang cerah setelah malam minggu kemaren hujan deres banget sampe rumah pada bocor.. hahaha...

Sarapan pagi yang nikmat.... Happy monday semuanya..

Read More...

Fusili With Carbonara Sauce

Kalo liat judulnya sih kayaknya pede banget ya..
kayak yang ngerti aja carbonara sauce itu yang kayak gimana.. Hehehe..

beberapa hari yang lalu di milis sempet di posting resep fettucini sama mba Dyah
trus aku juga main2 ke mania pasta (menggiurkan banget lho keliatannya pasta2nya)..
kan jadinya kepengen banget bikin..
cuma nggak punya fettuccini jadi pakai fusili aja nggak papa kan ya??? sama2 pasta ini..

Waktu itu beli fusilinya yang warna warni liatnya juga pas lagi main2 ke blognya Mba Camelia.. lupa mereknya.. pokoknya mengandung vegetables gitu deh..

Cuma bikinnya alakadarnya aja.. sesuai bahan yang ada dirumah..
tapi enak kata yang udah nyobain.. hehehe..

Fusili With Carbonara Sauce/
Fettucini With Carbonara Sauce


Bahan:
250 gr Fusili/fettucini/pasta bentuk lain
3 lembar smoked beef (lebih boleh) iris memanjang
1 kaleng jamur (aku punyanya jamur merang) belah 2 atau 4
600 ml susu cair
120 gr keju cheddar
1 butir bawang bombay ukuran sedang, cincang halus
3 siung bawang putih cincang
1 sdm terigu
1 sdt lada bubuk
1 sdt oregano
11/2 sdt garam
1/3 sdt pala bubuk
2 sdm minyak
2 sdm margarin buat menumis

Cara membuat :
1. Rebus Pasta sampai matang tapi tidak benyek,
saring lalu beri minyak goreng atau olive oil.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombang hingga harum..
Lalu masukkan smoked beef dan jamur.
3. masukkan bumbu2 dan terigu lalu aduk rata
4. Masukkan susu sedikit demi sedikit hingga rata dan tidak bergerindil..
5. Masukkan sebagian keju lalu masak hingga sauce agak mengental.
6. Tata 1/2 bagian pasta dipiring saji lalu masukkan sauce..
Masukkan lagi sisa pasta lalu sisa sauce diatasnya.. dan terakhir taburi sisa keju
7. Sajikan hangat

Read More...