Ini sebenernya hasil laporan di Banana Week bulan Januari kemaren.. Laporannya aja pas hari terakhir, tapi males banget update ke blognya jadi baru hari ini deh.. Ini juag karena kepagian aja sampe kantor, soalnya tadi malam nginep di depok jadi pagi2 nih udah jalan deh.. Jam 6 udah jalan padahal kalo di rumah jam 8 baru bangun... hahaha...
Di event NCC Banana Week kali ini nyoba bikin Banana Muffin yang ada di Buku Le Cordon Bleu Edisi Muffin... Dari sekian banyak resep muffin belum satupun yang dipraktekkin.. Maleeesss booo... Tapi demi Banana Week ( jieeee.. padahal laporannya juga udah hari terakhir, bukan sibuk tapi males.com ) dibikin deh si Banana Muffin...
Ceritanya pulang kerja buka kulkas liat ada pisang, kata mamah beli di Mba Sal ( tukang sayur yang keliling ) cuma karena tiba2 badan pannaaass banget jadinya udah males ngapa2in.. langsung aja minum obat, selimutan, trus tidur.. Alhamdulillah paginya udah seger.. Ntar malem deh bikin muffinnya sekalian beli Susu UHTnya nanti pas berangkat kerja...
Sampe dirumah pas mau nyiap2in bahan lho kok pisangnya ilaaannggg????? mana mamahnya lagi di Musholla, ya udah tunggu abis isya aja deh bikinnya sekalian nungguin mamah..
Pas mamah dateng langsung aja ditanyain pisangnya mana, eeehh katanya udah bibikin pisang goreng tadi siang abis iseng nggak ada makanan... Batal lagi deeehhhh...
Baru besoknya lagi deh kesampean bikin Banana Muffin nya
Pas mamah dateng langsung aja ditanyain pisangnya mana, eeehh katanya udah bibikin pisang goreng tadi siang abis iseng nggak ada makanan... Batal lagi deeehhhh...
Baru besoknya lagi deh kesampean bikin Banana Muffin nya
Banana Muffin
Le Cordon Bleu Modified by me
Le Cordon Bleu Modified by me
Bahan :
300 gr Terigu protein sedang
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt BPDA
1/2 sdt garam
115 gr Gula Palem
100 gr Keju diparut
60 gr Unsalted butter
2 sdm Madu
125 ml Susu UHT
2 Telur
300 gr Pisang dihaluskan
Cara membuat :
1. Cairkan mentega lalu masukkan madu
2. Kocok lepas telur lalu masukkan susu
3. Ayak Terigu, soda kue, BPDA dan garam,
masukkan gula lalu aduk rata dan buat lubang ditengahnya,
masukkan mentega cair, campuran telur dan susu,
keju parut dan pisang yang sudah dihaluskan.
Aduk hingga tercampur rata.. Jangan sampai overmix.
4. Masukkan kedalam loyang muffin dan taburi keju parut.
Masak dengan suhu tinggi kurleb 15 menit.
300 gr Terigu protein sedang
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt BPDA
1/2 sdt garam
115 gr Gula Palem
100 gr Keju diparut
60 gr Unsalted butter
2 sdm Madu
125 ml Susu UHT
2 Telur
300 gr Pisang dihaluskan
Cara membuat :
1. Cairkan mentega lalu masukkan madu
2. Kocok lepas telur lalu masukkan susu
3. Ayak Terigu, soda kue, BPDA dan garam,
masukkan gula lalu aduk rata dan buat lubang ditengahnya,
masukkan mentega cair, campuran telur dan susu,
keju parut dan pisang yang sudah dihaluskan.
Aduk hingga tercampur rata.. Jangan sampai overmix.
4. Masukkan kedalam loyang muffin dan taburi keju parut.
Masak dengan suhu tinggi kurleb 15 menit.
0 komentar:
Posting Komentar